Eesti on aegade jooksul tänu soodsale geograafilisele asendile ja veterinaar-teenistuse tunnustust väärivale tööle, suutnud hoida oma territooriumi vaba eriti ohtlikest loomataudidest. Viimane eriti ohtlikku nakkushaiguse puhang Eestis toimus 1994. aastal, tol korral tabandus üks seafarm sigade klassikalise katkuga. Meie loomapopulatsioonide hea epizootilise olukorra aluseks on seadusandlikele aktidele tuginev järelevalve.

Loomatervishoiualasel järelevalvel juhindutakse veterinaarkorralduseseadusest, mis sätestab veterinaartegevuse korralduse alused. Veterinaartegevus on loomade ja inimeste tervise kaitseks ning loomade heaolu tagamiseks rakendatavate abinõude süsteem, mis hõlmab loomatervishoiu-, loomsete saaduste hügieeni- ja loomakaitsealaseid toiminguid.

Väga oluline on loomatervishoiu alal loomatauditõrje seadus, mis sisaldab endas nii üldisi (nt: loomade identifitseerimise ja registreerimise kohustus) kui ka konkreetseid (nt: käitumisjuhised taudi puhkemisel) meetmeid loomataudide ennetamisel ja tõrjel. Loomataudi ennetamisel, kahtlusel või puhkemise korral tuleb tihedat koostööd teha Veterinaar- ja Toidulaboratooriumiga, kes teostab vajaminevad laboratoorsed uurimised.

Loomataudi kahtlusel ja puhkemisel juhindutakse loomatauditõrje eeskirjadest, mille kehtestab põllumajandusminister. Loomatauditõrje eeskirjades sätestatu kohaselt toimub loomataudi leviku tõkestamine ja taudipunkti likvideerimine. Loomatauditõrje eeskirjad on kohustuslikud täitmiseks kõigile loomapidajatele, loomsete saaduste käitlejatele, loomataudi levialal viibivatele isikutele, järelevalveametnikele, volitatud veterinaararstidele, tegevusluba omavatele veterinaararstidele ja veterinaarlaboratooriumidele ning teistele oma tööülesannete tõttu loomatauditõrjega seotud isikutele.

Kõigi eriti ohtlike ja osade ohtlike loomataudide tõrje ja hüvitamise finantseerimine toimub riigieelarvest, seda reguleerib Vabariigi Valitsuse 1. augusti 2000. a määrus nr 260 (VVm RT I 2000, 65, 420) ja Põllumajandusministri 23. novembri 2000. a määrus nr 69 ( PÕMm RTL 2000, 122, 1927).

Loomatervishoiualastes küsimustes teeb Veterinaar-ja Toiduamet koostööd teiste riikidega, ametkondadega, ministeeriumitega, ning organisatsioonidega ( OIE, Euroopa Komisjon, WHO jne).